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成都金堂县乡厨食品安全现场培训提升品质质量服务能力

发布日期:2020-09-25 03:07   来源:未知   阅读:

学用结合实施,食品安全队伍综合能力得以增强

中国食品报四川报道 双节将至,为进一步提高金堂县乡厨食品安全水平,9月18日,金堂县召开2020年乡村厨师食品安全知识暨基层食品安全网格员业务技能培训会,四川省市场监管局经营处陈海华老师授课,全县16个镇分管领导、基层网格员和乡厨共计700余人参加会议,会后集中组织乡厨现场考试。

全面覆盖培训,食品安全基层监管阵地得以巩固

通过对《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》的重点解读,分析“坝坝宴”的食品安全隐患,让培训人员全面掌握做什么,怎么做,担什么责,怎么防范风险等内容。对国创示范食品安全工作安排部署、培训巡查技能,提升网格员发现问题、处置问题、防范问题的能力。介绍了农村食品安全责任险综合管理方案,多措并举增强农村食品安全风险防范能力。组织线下考试,检验培训成效。

食品安全工作只有起点没有终点,永远在路上。金堂县将持续加大培训宣传力度,用好智慧监管手段,充分发挥基层网格员作用,引导全社会形成合力共治共管,规范标准严守底线,切实提升食品安全水平,共建幸福和谐美满社会。(铁显)

此次培训覆盖全县16个镇(街道)的乡厨和网格员,运用信息化“智慧监管平台”,对农村集体聚餐食品安全进行“线上线下”报备、审核和监控。人防技防相结合,提升食安水平。今年已线上线下“双报备”农村群宴2400余次,无瞒报漏报情况,全县未发生一起食品安全事故。